Inovasi Arsip - Garuda Global

03 Feb

Beras Analog Uwi Siap Masuk Skala Produksi

IkhsanRagamBeras, Inovasi, Ketahanan Pangan, Makanan, Uwi

GarudaGlobal.net — Beras analog berbahan uwi menunjukkan kesiapan teknologi untuk dikembangkan pada skala lebih luas, seiring meningkatnya kebutuhan akan pangan non-padi yang sehat dan berkelanjutan. Beras analog merupakan produk pangan tiruan non-padi yang dibuat menyerupai beras konvensional. Uwi menjadi bahan baku utama karena kandungan patinya memungkinkan proses ekstrusi menghasilkan tekstur nasi yang stabil. Produk ini menawarkan kandungan serat pangan tinggi dan indeks glikemik rendah, menjadikannya relevan bagi segmen konsumen yang memperhatikan kesehatan dan pengelolaan asupan karbohidrat. Kapasitas Teknologi Teknologi ekstrusi digunakan sebagai metode produksi utama. Sistem ekstrusi percontohan yang dikembangkan dalam riset telah mencapai kapasitas hingga 250 kilogram per jam,…

Surabaya Set Standar Baru Inovasi Pemerintahan

Maulana IshaqDaerahEri Chayadi, Inovasi, MURI, Surabaya

GarudaGlobal.net — Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI) menetapkan Surabaya sebagai kota dengan inovasi terbanyak dalam satu tahun setelah Pemkot Surabaya menghasilkan 1.214 inovasi sepanjang 2025, diumumkan pada Inovboyo 2025 di Balai Pemuda, Kamis (18/12/2025). Capaian ini menegaskan transformasi tata kelola kota berbasis inovasi, dengan partisipasi luas dari birokrasi hingga komunitas. Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menyebut inovasi sebagai instrumen efisiensi. “Rekor ini bonus. Intinya, inovasi memangkas birokrasi, mempercepat layanan kesehatan, dan menggerakkan ekonomi umat,” ujarnya, Kamis (18/12/2025). Portofolio Solusi Perkotaan Kepala Bappedalitbang Irvan Wahyudrajat menjelaskan portofolio inovasi Surabaya mencakup aplikasi digital berbasis AI, teknologi mitigasi bencana, dan inovasi sosial Kampung Kreatif.…

StrokeGuard ITS: Inovasi Healthtech Indonesia yang Menarik Perhatian Global

IkhsanKesehatanInovasi, Stroke

GarudaGlobal.net - Tim mahasiswa Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) mengembangkan StrokeGuard, aplikasi pemantauan pasien stroke pascarawat yang diumumkan Jumat (28/11/2025). Inovasi ini menempatkan Indonesia dalam arus besar teknologi kesehatan global yang mengedepankan pemantauan real-time berbasis data. Ketua tim, Muhammad Irsyad Yunus, menjelaskan alasan di balik pengembangan tersebut. “Menurut riset, sekitar 80 persen kasus stroke dapat dicegah. Namun pasien pascarawat dan keluarga sering kebingungan melakukan pemantauan mandiri,” kata Irsyad, Jumat (28/11/2025). Pernyataan itu mencerminkan tantangan universal di banyak negara berkembang dan maju. StrokeGuard menghubungkan pasien dan dokter melalui data tekanan darah yang diinput pasien. Sistem AI mengolah informasi tersebut dan mengirimkannya…